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Lufa Farms launches second rooftop greenhouse

Press release via Reuters

43,000-square-foot greenhouse represents scalable approach for feeding cities

MONTREAL, QUEBEC–(Marketwired – Sept. 23, 2013) – Lufa Farms, which built the world’s first commercial rooftop greenhouse in early 2011, today unveiled its second greenhouse atop a newly constructed office building in the Montreal metropolitan area.

The greenhouse, located in Laval, will provide fresh produce to more than 6,000 people year round – about two times the yield of Lufa Farms’ first greenhouse in the Ahuntsic-Cartierville borough of Montreal. The company’s greenhouse system is scalable and can be replicated on new rooftops in any city.

“This greenhouse puts high-yield, rooftop agriculture within the reach of any new building development, in any city, on spaces public or private, anyplace in the world,” said Mohamed Hage, founder and president of Lufa Farms. “After almost five years of focus on the main issues of urban rooftop agriculture, we have solved how to cost-effectively grow food, distribute it, integrate it with local farming efforts, and do it all in an environmentally conscious, sustainable way. This doesn’t just change how food is grown, it changes how cities eat.”

Construction of the 43,000 square-foot greenhouse, visible from the 440 highway atop a new mixed-use commercial building, was the result of a collaboration between Lufa Farms, Le Groupe Montoni Division Construction, Inc. of Laval, and the Dutch company KUBO, a world-renowned greenhouse designer and manufacturer. The structure uses an innovative venting system to control pests and temperature and to optimize vital sunlight. The greenhouse also has a recirculating irrigation system for water and surface condensation.

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Edible algae — coming to a rooftop near you?

by AFP, August 27, 2013

Fresh spirulina paste being put into jars in Bangkok.  Photo: AFP Source: www.news.com.au

Jars of fresh spirulina paste, Bangkok
Photo: AFP
Source: www.news.com.au

On a hotel rooftop in Bangkok, dozens of barrels of green liquid bubble under the sun — the latest innovation in urban farming. It may not look like it, but this green goo is an algae called spirulina — a rich source of protein, antioxidants and nutrients.

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Bastille’s booming blooming rooftop garden

by MELISSA PETERMAN, Eater Seattle, July 11, 2013

Photo: Geoffrey Smith/LookatLao Studio Source: www.seattle.eater.com

Photo: Geoffrey Smith/LookatLao Studio
Source: www.seattle.eater.com

Welcome back to Up on the Rooftop, a monthly column by Seattle Slow Food board member and writer Melissa Peterman, who gets up close and personal with Seattle’s mile-high club in the form of (mostly) rooftop gardens.

With the incredible spring weather we had, and what’s shaping up to be a summer to match, diners can expect to see more rooftop garden produce taking center stage on Seattle menus. This month, we talk to Jason Stoneburner about how things have been progressing with his rooftop garden at Bastille and what he’s most excited about this summer (like, those awesome rooftop dinners). It should be noted that at the time of this interview, Stoneburner had not yet opened, but chef Jason says that he is definitely sharing produce from Bastille’s rooftop garden with his namesake restaurant, especially when it’s in full-swing like it is right now.

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New Seasons Market roof now home to bee colonies

by STOVER E. HARGER III, The Columbian, July 10, 2013

Portland beekeeper Damian Magista taps a container on July 8 to persuade thousands of honey bees to enter their new home on the roof of the Fisher's Landing New Seasons Market Photo: Stover E. Harger III Source: www.columbian.com

Portland beekeeper Damian Magista taps a container on July 8 to persuade thousands of honey bees to enter their new home on the roof of the Fisher’s Landing New Seasons Market
Photo: Stover E. Harger III
Source: www.columbian.com

Honey, they’re home.

Two honeybee colonies — made up of nearly 50,000 pollinators — now live on the roof of the Fisher’s Landing New Seasons Market, part of the regional chain’s new “Bee Part of the Solution” campaign. The company did the same in April at its store in Happy Valley, Ore.

The goal is not only to provide the bees with a safe place to raise their brood and make honey, but spark further dialogue on the precarious plight of the important insects. By next spring, the rooftop bees’ ranks could grow to more than 120,000.

The Portland beekeeper who was hired to help kick-start the campaign said it might just raise awareness about dwindling bee populations and ongoing threats to their survival, such as pesticides, parasites and disease.

“A piece like this is a great way to start that conversation,” said Damian Magista, owner of honey company Bee Local.

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Le paysage de l’Université de Montréal se verdit

par UdM Nouvelles, 24 mai 2013

L’Association québécoise pour la promotion de l’éducation relative à l’environnement (AQPERE), le Forum Jeunesse de l’île de Montréal (FJÎM) et la Conférence régionale des élus (CRÉ) de Montréal ont dévoilé jeudi huit projets qui verdiront les paysages urbains des institutions post-secondaires de Montréal.

Ces nouveaux projets de végétalisation et d’agriculture urbaine bénéficieront de l’expertise et du soutien financier du programme Communautés collégiales et universitaires pour des campus écodurables, coordonné par l’AQPERE.

En 2012-2013, l’AQPERE a financé 2 nouveaux projets qui portent sur l’agriculture urbaine et le verdissement à l’Université de Montréal. Le projet P.A.U.S.E. (Production agricole urbaine soutenable et écologique) diversifiera et élargira la portée de ses activités par le développement de volets d’apiculture, de mycoculture et d’arboriculture, qui permettront notamment de verdir ses toits et d’aborder la production maraîchère en bac d’une manière écosystémique.

Le financement de l’AQPERE a notamment permis à l’UdeM d’embaucher un responsable des activités agricoles, qui aide notre conseiller en biodiversité à superviser les 7 jardins répartis sur le campus de la montagne ainsi qu’à subvenir à une partie des besoins matériels. « Ces projets ont suscité un engouement sans précédent : plus d’une centaine de personnes se sont inscrites comme bénévoles, rapporte Stéphane Béranger, coordonateur du développement durable à l’UdeM. Les premières activités de semences et d’installation des bacs ont été de véritables succès. »

Le projet PAUSE UdeM en est déjà à sa 3e année. Cette initiative étudiante, soutenue depuis le début par le Fonds d’amélioration de la vie étudiante (FAVE) de l’UdeM, comporte un volet apiculture lequel, l’an dernier, a permis de produire 180kg de miel grâce à 9 ruches et quelque 270 000 abeilles. Un autre volet, potager, a produit plusieurs variétés de légumes ancestraux « oubliés » à l’aide de bacs à réserve d’eau. S’ajoutent finalement un volet éducatif, avec l’accueil des jeunes des camps d’été UdeM et de ceux des amis de la montagne. […]

Cette année, une houblonnerie est venue enrichir nos installations universitaires. Elle est campée sur un stationnement asphalté et contribue à apporter un peu de fraîcheur. Cette houblonnerie est cultivée dans une dizaine de bacs à réserve d’eau reliés entre eux par des pergolas permettant d’y faire grimper des plantes.

« La mobilisation étudiante en faveur du verdissement et de l’agriculture urbaine ouvre de nouvelles portes dans la mise en pratique des valeurs du développement durable. En soutenant les projets étudiants des institutions post-secondaires montréalaises, le programme Communautés collégiales et universitaires pour des campus écodurables contribue au développement d’une culture écocitoyenne et à l’amélioration de la gestion écologique des campus », affirme Pierre Fardeau, directeur général de l’AQPERE.

Voici les autres projets réalisés dans les établissements collégiaux et universitaires de Montréal qui permettront d’allier éducation environnementale et verdissement en milieu urbain :

  • L’Éco-lab du Collège André-Grasset permettra aux étudiants de prendre part à un projet d’agriculture urbaine et de développer un savoir-faire en matière de jardinage ainsi qu’un esprit critique par rapport à la consommation et à la sécurité alimentaire.
  • Au Collège Dawson, les jardins sur les toits se transformeront en lieu d’expérimentation, de découvertes et d’apprentissages à partir desquels un modèle pédagogique d’agriculture urbaine au collégial sera développé.
  • Au Cégep du Vieux-Montréal, le projet des jardins-terrasses atteindra la triple visée d’accueillir des activités pédagogiques, de favoriser l’engagement et l’entraide auprès des étudiants et de transformer un espace vacant en espace productif et purificateur.
  • Un sentier de la biodiversité au Cégep Marie-Victorin permettra la création de dix zones de plantation distinctes dont trois dédiées à l’agriculture urbaine et une assurant le lien entre le campus principal et le Parc-nature du Ruisseau-de-Montigny.
  • Le Collège Ahuntsic se lance quant à lui dans l’installation de ruches afin de favoriser la pollinisation des plantes à fleurs du toit vert de l’institution et des espaces verts à proximité.
  • Enfin, l’Université Concordia poursuit son projet City Farm School, une initiative visant à développer une expertise et des partenariats en agriculture urbaine sur l’île de Montréal afin de soutenir et former de futurs leaders du mouvement émergent de l’agriculture urbaine.

Source : Association québécoise pour la promotion de l’éducation relative à l’environnement (AQPÈRE)

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Film de promotion:

 

Milwaukee: Comment reconvertir son usine en ferme écologique ?

par SOPHIE CHAPELLE, bastamag.net, 9 septembre 2010

Que faire des friches industrielles laissées en désuétude ? Aux États-Unis, plusieurs usines abandonnées sont reconverties en ferme d’agriculture urbaine. Objectif : produire des aliments sains à proximité des villes et de manière quasi auto-suffisante, tout en créant des emplois. Reportage à Milwaukee dans une ferme en aquaculture.

Consommer du poisson provenant du lac Michigan comporte un « risque élevé ». En cause : le haut niveau de pollution des grands lacs nord-américains, hérité de l’activité industrielle. Les perches ont même disparu de l’écosystème du lac. Pourtant, certains restaurants de Milwaukee (Wisconsin) sont désormais en mesure d’en proposer des fraîches issues d’une ancienne usine… reconvertie en ferme.

À proximité de l’immense lac Michigan, une ferme urbaine s’est lancée en 2009 dans l’élevage de poissons et de légumes en aquaculture. Le lieu est improbable – une ancienne usine rachetée à un fabricant d’équipementier minier au sud du centre-ville – mais le potentiel de production est considérable. Entre ces quatre murs de béton, James Godsil est un homme heureux. « Nous avons reproduit une véritable zone humide », se félicite l’un des fondateurs de Sweet Water Organics, qui signifie « Eaux douces biologiques ».

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